ブラッククミンシードって知っていますか？「死以外なら何でも癒せる。」と言われるほどすごいスーパーフード。
そんなブラッククミンシードについて調べてみたいと思います。
ブラッククミンシードって？
ブラッククミンシードはニゲラ（日本名クロタネソウ）の種子です。
見た目は黒くて小さいゴマのようで、インド料理に良く使われているスパイスです。カロンジとも呼ばれています。
昔から健康に良いと重宝されていたようです。ツタンカーメンなどのお墓からもブラッククミンシードオイルが発見されています。
クロタネソウ属（－ぞく、学名：Nigella）は、キンポウゲ科の属の1つである。学名の「ニゲラ」としても知られる。学名は黒いという意味のラテン語Nigerが語源となっている。南ヨーロッパ、中東、南西アジアに自生する一年草で、花の色は白、青、黄、ピンク色、薄紫など。原種の花弁の数は5〜10枚。葉は細裂する。その名の通り、花後に結実して黒い種子ができる。果実は裂開果で、熟すと膨らむ。（wikiより）
ブラッククミンシードの効能は？
「死以外なら何でも癒せる。」と言われるだけあって、効能が本当にすごいです。
鎮痛作用・抗菌作用・抗炎症作用・抗ガン作用・抗コリン作用・抗酸化作用・抗ウイルス作用・アレルギー疾患の改善・血圧の正常化・免疫異常疾患の正常化・喘息の改善・糖尿病の改善・肝臓の保護・腎臓の保護・てんかんの発作予防・認知症の予防・発毛・ダイエットなど。
この効能はブラッククミンシードのほんの一部です。
ダイエット医学誌にクロタネソウの種子油は地球上でもっともダイエット効果のある自然物であると発表されたそうです。食欲を抑え、空腹時の血糖値を下げる効果があります。
ブラッククミンシードのレシピ・使い方
ブラッククミンシードには種子のままの状態とオイル状のものが発売されています。
ブラッククミンシード
ブラックペッパーのように使えます。
カレーに混ぜる・ハンバーグに混ぜ込む・スープに入れる・トーストにふりかける・ポテトサラダに混ぜるなど。
ブラッククミンシードオイル
オイルのほうが簡単に摂取しやすいようですが、味にかなりの癖があるようです。飲めない人は本当にダメみたいですね。野菜ジュースに混ぜたり、ヨーグルトにハチミツと一緒に混ぜたりすると食べやすいようです。カレーにかけるのもおすすめ。毎日スプーン1杯をそのままという方もおられます。
オイルは肌や髪の毛にも！！
栄養たっぷりなオイルは肌や髪につけても優れた効果を発揮します。
頭皮マッサージ・ボディマッサージ、顔につけてシミ・シワ予防に。
ブラッククミンシードのサプリメント
味に癖があるのでそのままでは飲めない方、気軽に飲みたい方はサプリメントがオススメです。
感想
効能の多さにびっくり。喘息治るかな。さっそく購入してみたいと思います。オイルの方を買ってみようと思います。薬だと思って1日にスプーン１杯づつ飲んで行きたいです。
@chaipls これが、ブラックシード(ブラッククミン)です。苦いですε-(´∀｀; ) pic.twitter.com/fB5lM1p0cE
— Halwa はるわ (@chaipls) 2016年2月4日
家では、生野菜は食べません
朝食などは、こんな感じです温めた鉄鍋に、バターを落として、
卵（必ず半熟）、
緑野菜は温める程度、トマトは卵ができあたった時点で
放り込み、余熱利用
最後に、塩、ブラッククミン、しょうゆ pic.twitter.com/qoEr19XCSH— t-mari (@kappel0208) 2016年5月4日
↓これ、すごく気になる。ブラックシード。（ブラッククミンとも）
効能が多いんだけど、2型糖尿病や大腸がん、肝臓・腎臓の保護など。アマゾンのレビューにはぜんそくを発症したが、このオイルを摂ることで咳が治まったという体験談も。https://t.co/pV250dTWFR— moko (@fuwamoko11) 2016年4月26日
ブラッククミン、素晴らしい力を持ったスパイス。普通のクミンよりは香りは落ちるが、僕はどちらも常備して使いまくっとります。東京いるうちにまたアメ横まで買いに行って来なきゃ！ https://t.co/oI9col9oVh
— テラシュン(TerraSun) (@TerraSun07) 2016年3月7日
ブラッククミンはクミンとは全然香りが違うよ。
— ᎠᎵᏰᏑᏍᏔᏪ (@Ckis) 2016年2月22日
鶏肉の残りは買ってきたブラッククミンを振って食する。不思議な香りだが食意欲をそそる良い香りだ。使い方を模索しよう。
— Show/觴 (@eyeofthera) 2016年1月18日
スパイス論文よみ続けてると、二ゲラ(ブラッククミン)の成分チモキノンがかなりガンに対して効果を発揮してるのに驚く…めちゃくちゃ研究されてるやん
— 九大カレー部 (@QUcurryclub) 2015年11月27日
